常见植物油鉴别及掺伪气相色谱检测方法

食用植物油掺伪的气相色谱检测方法

植物油因其种类不同、营养价值不同而价格差异很大。近年来，一些生产经营者为了获取暴利，在高价植物油中掺入廉价的植物油。如在芝麻油中掺入菜油、棉籽油、大豆油、葵花油；在菜油中掺入棕榈油、棉籽油；在橄榄油中掺入玉米油、核桃油等。为了保护合法生产经营者和消费者的利益，必须加强植物油的鉴别和掺伪检测。植物油掺伪检验一般用浓硫酸反应、冷冻试验、光谱分析，这些方法仅能粗略定性。目前质量监督中，不仅要定性地回答是否掺伪，而且还要求定量解决掺伪油品是什么、掺伪量是多少，这是显色法根本无法做到的。普瑞仪器从油脂脂肪酸组成入手，建立了常见植物油油品的鉴别及其掺伪的气相色谱检测方法，可快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，对掺伪植物油可作定性、定量分析。植物油主要是有棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯，不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量，用气相色谱法分析脂肪酸的构成比，并与其对应的纯品油脂肪酸的构成比比较，可鉴别掺伪品种，计算掺伪量。

普瑞食用植物油掺伪检测专用气相色谱仪仪器简介

 GC-9280气相色谱仪采用彩色触摸屏控制，专业色谱仪UI操作界面设计，直观反映进样口、柱温箱、检测器的内部温度值和个检测器的数值，以及运行时间，具备一键降温功能，操作简单直观，使用方便。

  本仪器广泛应用于科研教育、石油、化工、生物化学、食品安全、医药卫生、环境监测、司法调查等多个领域。仪器测试精度高，重复性好，值得信赖。

普瑞食用植物油掺伪检测专用气相色谱仪色谱条件：

主要技术指标：

      ● 温控区域：6路

      ● 温控范围：室温以上4℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.1℃

      ● 程序升温阶数：16阶

      ● 程升速率：0.1～39℃/min（普通型）；0.1～80℃/min（高速型）

      ● 外部事件：8路；辅助控制输出4路

      ● 进样器种类：填充柱进样、毛细管进样、六通阀气体进样、自动顶空进样任选

      ● 检测器数目：3个（最多）；（FID、TCD、ECD、FPD、NPD）任选

      ● 启动进样：（手动、自动、针筒自动探测）任选

      ● 通信接口：以太网：IEEE802.3

     氢火焰离子化检测器（FID）

      ● 检测限：Mt≤3×10-12g/s （正十六烷-异辛烷溶液）；

      ● 基线噪音：≤5×10-14A

      ● 基线漂移：≤1×10-13A/30min

      ● 线性范围： ≥106

      ● 最高使用温度：≤450℃

      热导检测器（TCD）

      ● 灵敏度：S≥3500mV?ml/mg(正十六烷-异辛烷溶液)（放大1、2、4、8倍任选）  

      ● 基线噪声：≤10μV

      ● 基线漂移：≤30μv/30min

      ● 线性范围：≥104

      电子捕获检测器(ECD)       

      ● 检测限：≤1×10-14g/s (丙体六六六-异辛烷溶液)

      ● 基线噪声：≤0.03mV

      ● 基线漂移：≤0.2mV/30min

      ● 线性范围：≥104

      ● 放射源：Ni63

      火焰光度检测器(FPD)

      ● 检测限：(S)≤5×10-11g/s；(P)≤1×10-12g/s （无水乙醇溶液）

      ● 基线噪声：≤0.03mV

      ● 基线漂移：≤0.2mV/30min

      ● 线性范围：≥103（S） 102（P）